파사드와 일체화된 국내에서는 보기 힘든 사례이다. UN Studio와 ARUP Lighting이 디자인한 이건물은 외벽 전체를 동그란 유리디스크(Dichromic Glass Disc: 이색성 유리디스크)를 설치하고 그 뒷면에 다양한 조명을 설치했기 때문이다. 유리디스크 하나의 지름은 83cm이고 건물 전면을 감싸며 설치된 유리디스크의
⑥ 주방 환풍장치
환풍이란 주방과 객장 내의 조리과정 중 발생한 증기, 기름기, 열 등을 외부로 배출하 는 것을 말한다. 이렇게 안의 공기를 밖으로 배출함으로써 내부공기는 고객과 직원 모두를 안전하고 건강하게 한다. 환풍장치는 다음의 기능을 한다.
ⓐ축적된 기름 때로 인한 화재를
유형은 단일진입방식의 오픈플랜 형과 구획실형, 분산 진입방식으로 구분할 수 있으며 동선의 흐름은 좌측에서 우측으로, 우회전을 원칙으로 한다. 또한 관람이 자신의 위치를 알 수 있도록 간결하고 명쾌하게 동선계획이 이루어져야 하며 재해 발생 시 이용해야 하는 피난통로와의 관계도 체크해야
Ⅲ.상업공간의 인테리어 연출
1) 식음료 공간 인테리어 디자인 연출
가) 일반적 사항
식음료 공간을 실내디자인 할 때에는 상품, 입지현황, 고객의 삶의 방식과 소비성향, 운영 시스템 및 서비스 방식을 파악하고 공간을 효율적으로 계획하여 고객 편의 및 운영자의 수익창출을 위한 디자인을 해야